Закуски на Новый год 2017

Вы здесь: Год Петуха 2017 » Рецепты 2017 » Закуски на Новый год 2017

Версия для печати Версия для печати

Закуски на Новый год 2017


СОДЕРЖАНИЕ


Новогодний стол – это, прежде всего, изобилие блюд. Как правило, в праздничном меню должно быть все: сочные горячие блюда, аппетитные закуски, вкусные салаты и интересный десерт.

2017 год – это год Петуха. Чтобы задобрить хозяина праздника, блюда должны быть «яркими» и непредсказуемыми. Разнообразные закуски помогут вам сделать праздничный стол богатым и щедрым на разносолы. Количество рецептов такое большое, что любая хозяйка может просто растеряться. Чтобы облегчить эту проблему, мы сделали подборку самых вкусных и интересных закусок. Все наши рецепты с фото, чтобы вы смогли увидеть, как будут выглядеть блюда.

Закуски на Новый год 2017

Парочка оригинальных бутербродов

Как известно самой простой закуской являются бутерброды. Они получили распространение во многих странах и Россия не исключение. Это связано с тем, что бутерброды универсальная закуска и их можно готовить как в будни, так и на новогодний стол. Понятно, что на праздник они должны быть более изысканными.



Другая причина частого применения этого вида закуски – это время приготовления. Наверняка вы согласитесь, что для бутербродов не надо затрачивать уйму времени, а это так важно, особенно в преддверии Нового года. Удобство заключается еще и в том, что такая закуска не требует особого набора продуктов. Как говорят: «Сгодиться все, что есть в холодильнике». Что готовить новое и интересное можно увидеть в следующем разделе.

Бутерброд с творогом

А-ля «Мизерия» на хлебе

Закуски на Новый год 2017


Для этого необходимо:

  • черный хлеб;
  • нежирный творог: 200гр.;
  • чеснок, пару зубков;
  • томат: 1шт.;
  • зелень и молотый перец.

Приготовление: Протираем творог, измельчаем зелень, чеснок, помидоры и все перемешиваем до однородной массы. Соль и специи по вкусу. Затем на подсушенные ломтики хлеба наносим готовую пасту. Быстрая и вкусная закуска готова.


 

Бутерброд со шпротами

Смакота с дымком

Закуски на Новый год 2017


Понадобится:

  • батон: 1шт.;
  • шпроты: 1 банка;
  • твердый сыр;
  • плавленые сырки: 2шт;
  • майонез;
  • чеснок;
  • растительное масло;
  • зелень;
  • соль, перец.

Приготовление: Нарезать батон и поджарить на подсолнечном масле до хрустящей корочки. Натереть плавленый сыр и измельчить чеснок. Все смешать с майонезом до однородной пасты. Затем нанести ее на красивые ломтики батона, положить сверху кусочки рыбы, посыпать зеленью и твердым сыром.





Холодные закуски 2017


Рулеты из лаваша

Пальчики оближешь

Закуски на Новый год 2017


Для этого потребуется:

  • упаковка лаваша;
  • любимый мягкий сыр: 400гр;
  • слабосоленая красная рыба: 200гр;
  • зелень.

Приготовление: Разворачиваем лаваш, намазываем его плавленым сыром, выкладываем сверху небольшие кусочки семги или форели, посыпаем зеленью (петрушкой или укропом по вкусу) и сворачиваем все в рулет. Перед подачей разрезаем готовое блюдо на небольшие кусочки. Закуска готова.


 

Сырные шарики

Быстро, вкусно и питательно

Закуски на Новый год 2017


Вам понадобятся:

  • соленый сыр (может быть брынза);
  • ржаной хлеб;
  • сливочное масло;
  • обязательно свежая кинза и зелень;
  • чеснок:
  • кунжут;
  • специи.

Приготовление: Взбейте на блендере сыр, масло, зелень и измельченный чеснок до образования пасты. Поставьте в холодильник на несколько минут для затвердения. Из охлажденной массы формируем шарики и посыпаем кунжутом, зеленью и тертым ржаным хлебом. Закуска на новогодний стол готова.


 

Веселые рулетики

Просто и оригинально

Закуски на Новый год 2017


Необходимые продукты:

  • твердый сыр;
  • ветчина;
  • майонез;
  • чеснок;
  • петрушка.

Приготовление: Трем твердый сыр на крупной терке, смешиваем с измельченным чесноком и зеленью. Густую кашицу кладем на нарезанные кусочки ветчины и формируем рулеты. Закрепляем их шпажками и украшаем зеленью.


 

Фаршированные кальмары

Аппетитные пузатики

Закуски на Новый год 2017


Необходимые продукты:

  • кальмары: несколько тушек;
  • грибы: 100гр;
  • яйца: 5шт;
  • твердый сыр 150гр;
  • лук репчатый и зеленый;
  • майонез и сметана;
  • растительное масло;
  • мука;
  • специи.

Приготовление: Размораживаем и чистим кальмары, отрезая щупальца. Обжариваем грибы и лук в подсолнечном масле и варим яйца. Затем делаем начинку: измельчаем грибы, яйца, зеленый лук, добавляем тертый сыр, специи и майонез и все смешиваем. Наполняем тушки кальмара начинкой и поливаем соусом. Для приготовления соуса смешиваем сметану, майонез и муку. Можно использовать готовый соус Бешамель. Запекаем кальмары в духовку на 30-40 минут при средней температуре. Подается как закуска в охлажденном виде.


Теплые закуски 2017


Шашлыки из креветок

Простая закуска с «серьезным» характером

Закуски на Новый год 2017. Рецепты с фото


У вас должны быть следующие продукты:

  • крупные креветки: 200гр;
  • болгарский перец разных цветов: 100гр;
  • лук репчатый: 1шт;
  • черри: несколько шт;
  • свежие листья салата и базилик;
  • маслины: несколько шт;
  • лимон: несколько долек;
  • соевый соус;
  • любимые сушеные травы (специи).

Приготовление: Нарежьте разноцветный перец кольцами и замаринуйте в соевом соусе 10 – 30 мин. Запеките на гриле очищенные креветки и овощи, посыпав их специями. Готовые продукты нанижите на деревянные шпажки и уложите на лист салата. Блюдо следует подавать горячим.


 

Тропические тосты

Немного экзотики на новогоднем столе

Закуски на Новый год 2017. Рецепты с фото


Вам потребуется:

  • копченое мясо;
  • кольца ананаса;
  • подсушенный хлеб (лучше готовые тосты);
  • оливки;
  • сливочное масло;
  • твердый сыр.

Приготовление: Разогретые до хрустящей корочки ломтики хлеба (тосты) мажем подсолнечным маслом. Сверху кладем пластинки мяса и оливки. Сверху посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку с температурой 200 градусов. Запекаем до расплавления сыра.

Напоминаем, в год Петуха не рекомендуется готовить блюда из птицы. Не гневите хозяина года!

Рулеты из баклажанов с орехами

Пикантная закуска

Закуски на Новый год 2017. Рецепты с фото


Продукты:

  • баклажаны: 3шт.;
  • грецкие орехи: несколько штук;
  • сыр (можно тофу): 200гр;
  • чеснок: 3-4 зубка;
  • майонез;
  • зелень;
  • специи;
  • растительное масло.

Приготовление: Режем баклажаны на продольные части, солим и оставляем в воде на полчаса для исчезновения горечи. В это время делаем начинку: чистим и измельчаем орехи, чеснок, зелень и разминаем сыр. Все смешивает до однородной массы. Затем жарим баклажаны в небольшом количестве растительного масла. На обжаренные баклажаны наносим майонез и начинку и формируем рулеты. Готовую закуску закрепляем шпажками. Украшаем зеленью.


Эксклюзивный рецепт для любителей посмаковать

Если наши рецепты с фото вас еще не убедили, по-прежнему не знаете, что готовить новое и интересное на Новый год, предлагаем на закуску последний рецепт. Он отличается оригинальностью и необычным цветом и отлично украсит новогодний стол. Ваши гости, наверняка будут в восторге от вашего кулинарного таланта. А это именно то, что надо в год Петуха.

Блинчики со шпинатом и красной икрой

Просто белиссимо!

Закуски на Новый год 2017. Рецепты с фото


Ингредиенты:

  • красная икра: одна банка;
  • лосось слабосоленый: 100гр.;
  • шпинат замороженный или свежий;
  • яйца;
  • плавленый сыр;
  • молоко: 200гр.;
  • мука;
  • растительное масло;
  • майонез;
  • чеснок, зелень;
  • сахар, специи, соль.

Приготовление: Взбить на блендере шпинат и молоко до однородной кашицы. Затем венчиком взбиваем яйца с сахаром и солью, постепенно добавляя шпинатное молоко. Полученную массу осторожно вливаем в просеянную муку и делаем тесто для блинов. Выпекаем блины на растительном масле, не пересушивая, в противном случае блинчики получаться ломкими. Далее режим лосось и сыр, измельчаем зелень и чеснок и выкладываем на блины, смазанные чесночным майонезом. Формируем рулеты и кладем в холодильник. Перед подачей режем на продольные куски. Яркая, необычная закуска на новогодний стол готова.

И в заключении, предлагаем «увидеть» еще несколько оригинальных закусок на новогодний стол:

Такие закуски являются обязательной частью новогоднего стола. Эти блюда призывают отведать, пробуждать аппетит, а не кушать и насыщаться. Кроме того, это отличная закуска к бокалу вина или к чему-то более крепкому.

Мясные: Рыбные: Грибные и овощные: Салаты: Бутерброды;
Копчености Морепродукты Маринованные, жареные грибы С мясом, птицей и рыбой Сложные
Отварное мясо Икра С морковью С яйцом Сэндвичи
Паштеты Рубленая сельдь Баклажанная икра С варенными и сырыми овощами Открытые
Студень Другая рыба С тертой редькой С маринованными и квашеными овощами Канапе

Заметили опечатку на сайте? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или кликните сюда чтобы информировать нас

Поделись страницей в соцсетях!
Рейтинг материала:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (Никто ещё не оценивал статью. Будь первым!!!)
Загрузка...

Ещё интересней

Чтобы подписаться на новинки сайта и всегда получать последние новости, введите в поле свой email адрес:

Google сервис подписок FeedBurner

Предсказаниям какого экстрасенса вы больше всего доверяете?

Версия для печати Версия для печати

Оставить комментарий/задать вопрос

Ваш email не публикуется. Обязательные поля *